目前，我國冷鏈還未創設起一套能監控保障食物從生產、包裝、儲存、運輸和販售的全過程質量局勢的完整體系，缺乏關連的溫度立法及食物衛生法紀執行不力，致使食物在整個物流過程中的質量局勢無法得到有效管理和保障。
我國食物冷鏈在倉儲方面重要存在冷庫組織不合乎邏輯，布局散開，應用率不高的疑問。冷藏設施和冷鏈裝備缺陷，原有器材陳舊，現新有器材本錢高，成長和分布不平衡，同時無法給易腐食物流暢提供低溫保障。內地冷鏈物流專業更需求提高，目前有效的溫度管理設施投入有限，冷藏物流供給連的控制和操縱人員嚴重缺乏，全程冷藏控溫運行控制制度急需創設。
在我國，由于保鮮專業落后，加之在易腐品低溫倉儲以及冷藏運輸環節沒有做到全程的冷鏈物流，80％-90％擺佈的水果、蔬菜、禽肉、水產物都在平凡卡車運輸，致使每年有100萬噸539 報 牌 高手的水果腐臭變質或貶值處置，捕撈的魚類每年約有40萬噸擺佈爛掉。有關估算，我國易腐食物的損耗和糟蹋每年高達上億元。
據了解，我國每年約有20％539線上開獎-25％的果品和30％的蔬菜在中轉運輸和寄存中腐臭破壞，總量每年達上億噸，代價約為750億元。我國目前的冷庫總容量為800多萬立方米，許多冷庫只限于肉類、魚類的冷凍貯藏，而當生產淡季和原料物質缺陷時，冷庫往往處于閑置耗能狀態。
由于各類食物對溫度的要求差異，因此個別經營的冷庫并不可知足不同種類食物對溫度的要求。就目前來講冷庫建設本錢資本投入很大，此刻建一個中型冷庫的本大樂透 經銷商編號錢就得2000多萬。由于現階段大部門企業規模小、程度低，引進的器材大樂透 開獎號碼查詢難受應國情，應用率不高，導致產物質量不不亂，使產物的本錢相對過高。
比擬之下，國外冷鏈物流的成長較為成熟，不少泰西發財國家已形成了完整的食物冷鏈體系。在運輸的過程中，全體采用冷藏車或冷藏箱，并配以進步的控制信息專業，創設了包含有生產、加工、埋藏、運輸、販售等在內的新穎東西的冷凍、大樂透 開獎時間 星期二冷藏鏈，使新穎東西的冷凍、冷藏運輸率及運輸質量的完好率都得到極大提高。
