今世社會，越來越多的食物從生產者手中到花費者手中，要途經漫長的運輸過程。而此中許多產物，需求途經冷藏或冷凍運輸。
目前，像酸奶、巴氏殺運彩抽保時捷菌奶這種低運彩 德國 墨西哥溫奶產物全程都要維持2℃—6℃之間，這樣才幹確保奶制品的口胃和充沛的養分。冷鏈運輸控制欠妥，輕易造成在流暢與販售環節的二次污染，從而觸發食用安全疑問。
跟著社會經濟的成長和社會生涯步調的加速，人們對生鮮冷凍食物的需求越來越大，對食物質量和新穎度的要求也越來越高，敏銳性加強。今世人飲食偏向于快速化、多樣化、綠色化，保鮮成了人們講求的新熱門，要使這些要求得到知足，冷鏈物流就不能缺少。
從宏觀層面上來說，執政機構對食物安全疑問亦高度珍視，陸續頒布了不同種類法條、法紀和尺度來規范食物市場。而食物安全疑問的重點注目，正動員著以肉類、水果、蔬菜及水產物、奶類為典型的食物冷鏈保鮮世足彩卷行市場的急劇升溫。前程冷鏈物流市場成長潛力龐大。
冷鏈企業規模化賽程表 運彩成長
此刻，冷鏈物流企業全面珍視冷鏈的單一性能，僅珍視成長冷鏈物流環節的倉儲、運輸等單一環節，沒有把冷鏈物放逐在統一的食物供給鏈中來考量。這就造成了冷鏈物流高下游企業之間缺乏統一的安排。這種零星的冷鏈運輸模式，讓冷鏈運輸效率低下，不幸于整個產業的猛進。
目前我國農產物配送，尤其是冷鏈配送企業還不上規模，且分布零星。假如能整合起來，并且合乎邏輯調配，則可以減低物流本錢，增加本土農產物在省外、尤其是國外市場的競爭力。
產業內的有識之士已經開端冷鏈的規模化建設。目前我國已經形成一批較有規模的冷鏈物流企業。中外運、中糧等社會化第三方物流企業強化與高下游戰略配合與物質整合，創設國際進步的冷鏈設施和控制體系，積極拓展冷鏈物流業務；雙匯、眾品、光明乳業等食物生產企業，加速物流業務與財產重組，組建孑立核算的冷鏈物流公司，積極完善冷鏈網絡；大型連鎖商務企業完善終端販售環節的冷鏈控制，加速成長生鮮食物配送。
交融國際社會冷鏈物流成長趨勢，規模化的企業更具有產業競爭力。在我國，中小冷鏈企業眾多，這些企業應抓緊機會，擴張企業規模，整合高下游行業鏈，這樣才幹在前程的競爭中利于不敗之地。
