近日，由中國物流與采購聯盟會冷鏈委結構的“百家媒體老虎機 連線看冷鏈”事件在北京舉辦，本次事件旨在宣揚“冷鏈物流與食物安全”的主要關系。會上，中國物流與采購聯盟會副會長崔忠付表明，食物安全不再只是生產環節，或終端零售、餐飲，物流安全成為擔保食物安全的主要環節。當然，擔保冷鏈物流安全，就需求投入很大的精神，採用合規的冷藏箱、冷藏車、冷庫，還要實現可追溯的信息化……然而，這些投入都是物流企業龐大的本錢累贅。冷鏈物流在施展保障食物安全的作用中，本錢也成為一個備受注目的話題。
提到冷鏈物流與食物安全的關系，崔忠付很有體驗。他介紹，以前談食物安全或強調生產環節，或聚焦終端零售、餐飲，而物流安全一直被大家所疏忽。事實上，物流安全已經成為當下擔保食物安全的主要內容。
崔忠付表明，比年來我國經濟程度在不停提高，我國冷鏈物流已經進入到一個猛進的階段。但與發財國家的冷鏈比擬，我國的冷鏈物流程度還存在著顯著的差距。
首要，我國冷鏈根基設施落后，並且性能失衡。目前我國冷藏保溫車輛只有7萬輛，而美國佔有20多萬輛。我國冷藏保溫汽車占整個貨運汽車的比例僅為03擺佈，我國冷庫的總量為2673萬噸，人均冷庫的容量缺陷20公斤。而美國的冷庫總量則為3000多萬噸。其次，冷鏈尺度缺乏監管，企業執行力度差。據統計，我國冷鏈關連尺度已經過份了200項，但所有這些尺度都是推動性的尺度，而不是強制性。最后，冷777 老虎機鏈理念單薄。易腐食物安全意識不強，表現在執政機構的控角子老虎機 日文制層面上，也表現在花費者的花費層面上。
與產業協會及控制者的落腳點差異的是，物流企業的注目重點還是在本錢上。不論是根基設施落后，還是缺乏尺度，實在對于物流企業來說，阻當企業成長的最大疑問還是高額的本錢。
快行線食物物流有限公司董事長劉培軍介紹，冷鏈物流的本錢重要有三個要素構成，一是看單量的分布，物流是以量為王的產業，沒有量什麼都談不上。第二即是冷鏈物流過程中的根基設施本錢。第三個本錢是信用本錢，信用本錢在物流產業，尤其是在我國物流業本錢中占的比例，前程會越來越高。不論是與超市做交代，還是做生鮮宅配，由于環節跟環節之間的互相不信賴，人和人之間的互相不信賴，這種交代流程越來越復雜，交代本錢也是越來越高。
順豐優選總裁崔曉琦盡管沒有揭露個人企業具體的本錢信息，但他表明，生鮮電商許多都不賺錢，來由即是本錢極度高。
要擔保食物在物流過程的安全，就要成長冷鏈物流，進一步要減低冷鏈物流的本錢。那奈何才幹減低本錢呢？
劉培軍以為，答案就在產業的集約化上。目前我國的冷鏈物流實質上很簡樸，即是五個字“散、小、弱、亂、差”。“散”即是從事物流產業或gta online 老虎機者是從事冷鏈物流產業的企業極度多，所以說把整個業務散開到眾多企業。“小”是每一個做冷鏈物流的企業都不是很大，可能所謂做冷鏈的企業也分成幾類，倉儲型、運輸型、市場型、流暢型。不過，在內地把冷鏈物流產業不論分成幾類，每一類都缺少一個龍頭企業。“亂”是控制的慌亂。針對這種局勢，把量會合起來，去實現協力，向上協力，向下協力，也即是提升集約化水平，這是減低物流本錢極度主要的一個因素。
中國物流與采購聯盟會冷鏈物流技術委員會秘書長秦玉鳴也以為，物流產業目前很“散”，此刻營業額過億的第三方冷鏈企業只有十幾家，大部門企業徬徨在五萬萬擺佈，所以沒有把需要會合起來，所以規模化也是減低本錢極度主要的要素。
太古冷藏倉儲有限公司總監陳力修在減低本錢方面也有個人的熟悉。他以為，要減低本錢，很大水平上來說是要在產業內創設一個吃角子老虎機技巧尺度化的操縱，包含有每一個環節，例如說貨色交代的時候，貨色的尺度化。這些尺度化從很大水平上來說，可以減低販售的本錢，也可以大批地減低損耗。
秦玉鳴也表明，尺度化的行運對減低冷鏈物流本錢很主要。此刻每個企業之間執行的尺度都是個人的尺度，生產企業有生產企業的尺度，終端送貨每個商超都有每個商超的尺度，餐飲有餐飲的尺度，所以導致了全產業的不尺度化，提升了許多不需求的本錢在里面。
起源：中國商報
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