跟著多家電商平臺的進入，生鮮電商概念開端走俏，這加快了生鮮電商領域規模化擴大的歷程。有數據顯示，2012年我國進入流暢領域的農副產物代價總額為245萬億元，但通過電子商業流暢的農產物僅占1擺佈。由此可見，生鮮電商確實佔有龐大的成長潛力。
秋風起，國慶至。游子在外，大多數身不由己。在這個倍思親的時節，假如你無法回家伴隨父母一盡孝道;假如你身在他鄉無法回家與愛侶耳鬢廝磨共度佳節;假如你恰逢工務纏身無法回家與友人死黨派對歡聚……那麼不妨點點鼠標，到電子商業平臺，選份生鮮禮物，為至親們的餐桌加道菜。
過節流行送生鮮
在北京某文化流傳公司任務的蔣密斯本盤算應用國慶節假期回老家看望父母，但由于公司在假期中統籌了一個展會，因此大樂透開奬號碼她需求加班，回家方案就此泡湯。我父母都退休在家，兩自己平時都很喜愛做美食。我想，既然過節我回不去了，就給他們買點入口的牛羊肉，讓他們也嘗嘗新穎。蔣密斯說，近日她看到一家電商網站正在出售烏拉圭入口牛尾，網友對此評價不錯，于是就先買了一份個人品嘗，感到味道確實不錯，不光肉質嫩滑，牛尾上還有一層薄筋，燉爛了很好吃。于是就又在這家網站高下單，買了兩份寄回老家，看成節日禮品孝順父母。國慶節前這種牛尾搞特價促銷，59元公斤，買2份還包郵，并可以採用滿100減20的優惠券，終極算下來，折合49元公斤，感到超值。蔣密斯通知筆者，她已經不是第一次在電商平臺上買入生鮮類食物了。此刻電商流行賣生鮮食物，既有水果類的如哈密瓜、提子、庫爾勒香梨、藍莓等，也有水產類的如蝦、蟹、魚等。我感到水果類的商品對照靠譜，價錢也比超市里廉價20擺佈，並且口感很好。蔣密斯說。
據筆者了解，所謂生鮮食物，指新穎水果、蔬菜、肉類、海鮮等，此中既有入口的，也有國產的，如美國車厘子、新西蘭奇異果、南非西柚、澳大利亞臍橙、新疆庫爾勒香梨、海南椰子等，並且大部門電商向用戶允諾可24小時送貨到家，讓其足不出戶就能品嘗到來自全世界的美食。
生鮮成電商爭奪新陣地
盡管本年各家電商在生鮮領域掠奪得分外劇烈，但這卻并非是全新的概念。早在2010年前后，優菜網等垂大樂透 加開 號碼直電商網站就已對準生鮮市場，開端布局。快遞公司順豐也早在一年前就推出了順豐優選，主打生鮮商品配送。此外，中糧集團旗下我買網的生鮮頻道也已運營得較為成熟。不丟臉出，電商們在經驗了服裝、3C、圖書、日化等多個商品領域的角逐后，又開端向難度系數更高的生鮮領域進發。
筆者在查訪中了解到，目前，受生鮮市場需要大、毛利率和重復買入率較高、政策利好等因素的陰礙，蘇寧易購、天貓、京東、1號店等電商均紛飛扎堆布局生鮮業務，甚至連航空公司都不甘落后。本年9月初，東方航空全資子公司東方航空物流公司正式推出了電子商業網站東航產地直達，該平臺以生鮮為重要品類，并主打原產地直供辦事特點。筆者登錄該網站后發明，其重要經營的品類為生鮮商品，此中以入口大樂透開獎日期星期生鮮商品居多，目前配送范圍僅限于上海市各區域。
跟著多家電商平臺的進入，生鮮電商概念開端走俏，這加快了生鮮電商領域規模化擴大的歷程。有數據顯示，2012年我國進入流暢領域的農副產物代價總額為245萬億元，但通過電子商業流暢的農產物僅占1擺佈。由此可見，生鮮電商確實佔有龐大的成長潛力。另一方面，生鮮屬于生涯必需品，一旦培育起用戶虔誠度，此類商品的重復買入率會很高。加之本年中心一號文件強調強力成長農產物網上買賣、連鎖分銷和農夫網店，諸多利喜報使得眾電商開端競爭生鮮業務。
易觀智庫高等解析師宋陽指出，相對于某些已途經度競爭的品類，生鮮的利潤極度可觀;同時，目前該領域的競爭還并不劇烈，市場會合度較低，復購率和用戶黏性都較高，這正是電商進入市場的好機會。電商經謀生鮮后，既可以充沛其產物組織，也有利于將流量代價最大化。
物流全程冷鏈是困難
盡管生鮮市場的成長潛力龐大，但也不是誰都能做好生鮮生意，由於這個品類的進入門檻很高，尤其對電商的物流體系提出了較高的要求。
蔣密斯通知筆者，有一次她在某網站上買了藍莓和車厘子，車厘子還行，藍莓送到家時已被壓扁。在結算個人多次網購生鮮商品的經歷后，蔣密斯的總體評價是：商品本身還行，但電商的物流程度參差不齊。
實在，被壓壞是所有商品在物流環節都可能面對的疑問，然而生鮮商品面對的疑問卻更大，那即是冷鏈的連貫性。一位從事冷鏈運輸的業內人士通知筆者，一條完大樂透今天開幾號整的冷鏈包含有以下環節：采收后預冷，食物加工冷凍冷藏器材，公路鐵路、海洋冷藏運輸，低溫倉儲，配送，零售商冷庫，冷凍冷藏呈現柜。這此中，任何一個環節顯露疑問，如溫度超出食物的保質范圍，城市對生鮮的質量產生陰礙，并終極陰礙到花費者的體會。
另據有關匯報指出，我國每年在冷鏈運輸中的總虧本額高達750億元。由于生鮮對冷鏈運輸的要求很高，因此電商要想在短期內創設起完善的冷鏈物流網絡是很難的。筆者查訪發明，目前電商對生鮮類商品的重要配送范圍會合在大都會，有的電商甚至只配送個體一線都會，這此中最大的來由即是受到冷鏈物流的掣肘。
據了解，順大樂透 端午節豐一直是快遞領域冷鏈環節做的最好的一家企業，近日其旗下電商網站順豐優選正式發動花巨資打造的華東倉和華南倉，由此，其生鮮商品配送都會也從2個開拓至11個。相較于其他網站的在線直接下單支付方式，天貓旗下的生鮮項目時令最新穎在接應物流困難時，采用的方式與眾差異，其采用預售模式來試圖解決商品周轉疑問，即通過先匯聚花費者訂單，再統一采購的方式，來減少商品從原產地到花費者手中的供給鏈本錢和時間本錢，進而保障產物的新穎度。
