研討業已證明，洋蔥具有防範癌癥、心臟病以及感冒咳嗽等多種保健效果。在買入洋蔥的時候，人們往往愛挑選大個頭白洋蔥，而無視了小個頭紅洋蔥（紫皮洋蔥）。然而，據國外媒體10月7日報道，香港科學家辦妥的一項最新研討表示，紅洋蔥更有助于減低壞膽固醇程度，防範心臟病。
紅洋蔥是地中海飲食、中東飲食和印度飲食中的常見食材。香港中文大學最新研討發明，紅洋蔥有助于排除人體內可導致心臟病和中風的壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白），與此同時，紅洋蔥財神娛樂還有助于提升人體內好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白）因而更能減低心臟病危險。
財神娛樂城下載 香港科學家給進食高膽固醇飲食的倉鼠喂食紅洋蔥碎末，結局發明，8周之后，這些倉鼠的壞膽固醇程度平財神爺娛樂城均減低了20。與此同時，好膽固醇程度則沒有降落。
新研討擔當人食物科學與養分學傳授陳振宇說：盡管有關洋蔥的研討頗多，不過幾財神娛樂城乎沒有研討涉及吃洋蔥與涉及膽固醇機理的人體基因和蛋白質之間互相關系。我們的新研討目標即是要揭示洋蔥與不同種類酶的互相關聯特征，力圖探討洋蔥潛在的減低膽固醇機理。
陳振宇傳授指出，這項新研討初次查訪了紅洋蔥的生物學性能。其結局進一步證明常常吃洋蔥有助于減低冠芥蒂危害。
紅洋蔥比白洋蔥更甜，常常用于沙拉涼拌菜中。紅洋蔥加醋和生姜燒制而成的紅洋蔥醬近期在英國很流行，重要代替酸辣醬，與干酪和冷肉同食。
世界上一些吃洋蔥較多的地域，癌癥發病率也相對較低。在財神娛樂詐騙盛產紅洋蔥的美國喬治亞州，胃癌發病率比別的癌癥平均發病率低各半。在中國，洋蔥和大蒜的進食量為世界首屈一指，胃癌發病率比平均值低40。
