目前我國的肉類食物廠有2500多家，年產肉類6000萬噸，產量以每年5擺佈的速度遞增；速凍食物廠2000多家，年產量過份850萬噸；冷飲企業4000多家此中具msi 賠率有一定規模的有194家，年產量150多萬噸，產量以每年7擺佈的速度遞增；乳品業1500多家，年產量800萬噸，并以每年30的速度增長；水產物年產量4400萬噸，并以每年4的速度增長。
我國食物冷藏鏈產業存在的重要疑問：
一完整的食物冷鏈體系尚未形成。我國冷鏈建設還處于起步階段，食物冷鏈還沒有形成體系。目前大概有90的肉類、80的水產物、大批的牛奶和豆制品根本上還是在沒有冷鏈擔保的場合下進運作銷，冷鏈成長的滯后在相當水平上陰礙著食物行業的成長。
二食物供給鏈還停留在傳統模式上。歷久以來，由于很多食物企業從采購、生產到販售的整個供給鏈還停留在傳統的儲運模式上，不光使企業不可會合財力、物力、人為進行產物研發和市場競爭，並且還使產物本錢居高不下的局勢難以變更。
三食物冷玩運彩賽馬鏈的市場化水平很低，第三方參與較少。除了外貿出口的部門以外，在內地流暢的易腐食物的物流配送業務大多數運彩 作弊都是由生產商和經銷商辦妥，食物冷鏈的第三方物流成長十分滯后，辦事網絡和信息體制不夠健全，大大陰礙了食物冷鏈的在途質量、正確性和及時性，同時食物冷鏈的本錢和商品損耗很高。
四冷藏運輸是冷藏鏈中的單薄環節。目前，我國冷藏保溫汽車的品種已到達100種以上。但與發財國家比擬，還存在很大的差距：我國冷藏保溫汽車產業廠點過多、投資散開、重復建設、重復引進，存在著散、亂、差現象；我國冷藏保溫汽車數目較少。
五冷凍食物生產沒有統一的產業尺度和規范運彩 合法 ptt可循。當前，商務體制、輕工體制、外貿體制、水產體制都在各別生產冷凍食物，沒有統一的產業尺度和規范可遵循，控制處于無序狀態，導致冷凍食物的質量參差不齊。
六冷鏈物流設施落后，根基設施單薄。目前，我國冷庫總容量700多萬m3，大部門用于肉類、魚類的冷凍埋藏。當原質料缺陷或生產淡季時，冷庫就處于閑置耗能狀態。我國冷藏保溫車輛占貨物車輛這些成長戰略安排上的欠缺，陰礙了食物冷鏈的物質整合以及產業推進。
專家介紹，目前我台灣運動彩券股份有限公司國經濟成長的程度和浩蕩的市場遠景，已經為食物冷藏鏈的成長提供了良好的前提。食物冷藏鏈是一項體制工程，成長局勢能綜合表現國民經濟整體實力、科學專業程度及人民生涯局勢。提高食物冷藏鏈研發專業程度，是提高食物質量安全、黎民安心食用安全食物的不同凡響保障。所以我們必要要抓緊我國整體經濟猛進的好機會，提高食物冷藏鏈專業的研發，強力成長和改良我國食物冷藏鏈器材和控制，建設、健全、完善食物冷藏鏈，實現與國際接軌，使食物冷藏鏈能更好地辦事于經濟建設、國民康健，充沛我國的飲食文化。
