7月31日，老虎機7772014中國鏡泊湖國際農產物冷鏈物流峰會報導發行會在北京召開。中國物流與采購聯盟會副會長兼秘書長崔忠付、中國物流與采購聯盟會冷鏈物流技術委員會秘書長秦玉鳴、牡丹江市人民執政機構齊天大聖 老虎機副市長張海華及會議結構方典型出席發行會并答記者問。
據崔忠付介紹，目前我國不論在執政機構監管層面和花費者層面都顯露了冷鏈理念單薄，對易腐食物安全意識不強的疑問。我國執政機構部分往往相對珍視食物的生產環節，而缺乏對于冷鏈環節的監管和追溯。對我國花費者而言，固然住民家庭易腐食物花費占比已經過份了30，但大部門人熟悉不到溫度的變動對食物安全的陰礙。
“有時候我們買的冰激凌蛻變了、酸奶表面有露珠、買的速凍餃子一煮就爛了，這些實在都是冷鏈斷鏈的結局。”崔忠付說。事實上，我國冷鏈根基設施落后且性能失衡。中國冷庫的總量為2673萬噸，人均冷庫的容量缺陷20公斤。而美國的冷庫總量則為3000多萬噸，按人均占有量來看美國是我們的5倍。此外，我國冷庫存在組織不盡合乎邏輯的現象，如說肉類的冷庫多，蔬菜類的冷庫少；冷凍庫多，保險庫少等
本錢是阻當冷鏈物流規模化成長的主要因素，老虎機 真錢業內人士則以為從宏觀上來看，終極在價錢上或許到達花費者承受的范圍。秦玉鳴提出，“假如全產業都把品質和安全放到第一位，實質上冷鏈物流的需要就上來了，需要上來以后規模就上來了，那個時候本錢一定會降的。”
缺乏監管和產業尺度規范同樣造成了冷鏈物流環節上的本錢糟蹋，阻當企業成長。崔忠付說，我國冷鏈關連尺度已過份200項，但缺乏監管，企業執行力度差，對于冷鏈物流領域的食物安全監管還是空缺。而發財國家對于冷鏈物流的珍視已經上升到法紀高度，歐洲許多國家對冷鏈運輸和器材進行了詳細的規定要求，一旦企業觸碰將面對罰款乃至法條制裁。
起源：經濟參考網
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